L’invité(e) se met à table

15/11/2023

Cheffe Raina, reine des cuisines de Nui Bistro Bon

De commis de cuisine à cheffe de partie chez les Frères Pourcel à Montpellier, la cheffe Raina Adam poursuit son rêve. De retour dans son fenua natal, la cheffe est maintenant aux commandes des cuisines du restaurant Nui Bistro Bon à Punaauia. En quelques mois, la jeune Polynésienne a su imposer sa cuisine raffinée et gourmande.

15/11/2023

Des nems aux saveurs locales

Des nems au ΄uru, au taro, au mautini et même au fe΄e (poulpe en tahitien), c’est l’idée originale et gourmande de Mélanie Garet qui a lancé il y a quelques mois son activité de traiteur à Papara : Tahiti Mama Love Food.

15/09/2023

Le cuir de fruits, un « bonbon » healthy et gourmand

Gaëlle Beutler a lancé il y a deux ans Moorea Miam. Très attachée au manger sain et local, elle est également très gourmande. L’un des produits phares qu’elle adore préparer : le cuir de fruits. Un petit « bonbon » healthy, auquel on devient vite accro.

15/07/2023

Rava, la crêpière tahitienne

Après avoir ouvert des salons de beauté et d’onglerie, Rava Teriitahia-Teahutapu s’est lancée dans un domaine très différent. Entrepreneuse et gourmande, elle a ouvert il y a quelques semaines Le Butter Fly, une crêperie à proximité de la mairie de Pape'ete.