Institution

15/11/2023

Lucky Luke, un snack qui sent bon le Tahiti d’antan

Derrière la devanture sans prétention du snack Lucky Luke, l’un des plus anciens de Papeete, se cache une petite pépite. Une fois la porte franchie, à l’intérieur, ça sent bon le Tahiti d’antan, la bonne humeur de Luc et de son fils Georges et les pai tout chauds.

15/03/2023

La tarte Tropézienne, l’autre mythe de la Côte d’Azur

Elle est une incontournable… La tarte Tropézienne est un symbole de la Côte d’Azur. Si son histoire se confond avec le mythe de Brigitte Bardot, elle a su s’implanter dans le temps comme un patrimoine de la région. Depuis plus de six décennies, elle est dégustée sur toutes les tables du Midi.

15/01/2023

Voyage au cœur des quartiers asiatiques de Paris

À l’instar des autres grandes villes mondiales d’Europe ou d’Amérique du Nord, la France a aussi son Chinatown et il se trouve dans Paris. Le plus connu est celui du 13e arrondissement, mais la capitale est une ville aux mille et une surprises. À l’approche du nouvel an chinois, partons à la découverte des quartiers asiatiques de la capitale…

15/11/2022

Dégustez une clam chowder à San Francisco

Plat traditionnel de la côte est des États-Unis qui trouve son origine à Boston, la clam chowder est une soupe crémeuse à la palourde. Si elle peut se servir classiquement dans une assiette à soupe, à San Francisco, il n’est pas rare de la manger dans une miche de pain au levain.