Dans ma rue

07/02/2025

Restaurant L’Éphémère, les sans-abris assurent comme des chefs

Le restaurant d’application L’Éphémère, situé dans le patio du centre d’accueil des sans-abris Te Vai-ete, a ouvert ses portes au public le 15 janvier dernier à Māma'o. Après avoir reçu une formation pendant six mois, douze SDF s’occupent du service et de la cuisine. Depuis son ouverture, le restaurant ne désemplit pas. Un conseil : réservez dès maintenant.

04/10/2024

Tamatoa Chaze, sa Cie du fruit marquisien «pousse» comme ses fruits

En 2017, le jeune Tamatoa Chaze reprend la société familiale Kaipeka. Devenue la Compagnie du fruit marquisien, le chef d’entreprise développe la société de transformation de fruits et légumes locaux en purées et en jus surgelés. Aujourd’hui, elle emploie 4 salariés et contribue à faire vivre 260 familles de Nuku Hiva en achetant leurs fruits.

02/09/2024

Mihimana Braye surfe sur le foodtruck

Aussi à l’aise sur une planche qu’aux fourneaux ! Le surfeur Mihimana Braye vient d’ouvrir avec sa petite amie Coralie : Cold Acaï Café, un foodtruck, situé aux Trois pontons à Punaauia.

12/07/2024

Fāora LAB, le paradis des produits locaux à Raiatea

Moerani Lemaire et son épouse Sandrine Pinson ont lancé Fāora LAB pendant la crise Covid, une jeune exploitation agricole de 3 hectares, qui depuis ravit les habitants de Raiatea, heureux de se nourrir de bons produits locaux.