Dans ma rue

18/03/2025

Ambrosoli pizza, votre pizzaïolo à domicile

Raruki Roche et Élisa Mariotto ont lancé, il y a un peu plus d’un an, Ambrosoli pizza. Le concept est original. Ils viennent chez vous à Tahiti ou à Moorea avec leurs fours à pizza portatifs et ils préparent de vraies pizzas napolitaines devant vous. Raruki Roche propose même une animation musicale à la fin. Mamma mia !

07/02/2025

Restaurant L’Éphémère, les sans-abris assurent comme des chefs

Le restaurant d’application L’Éphémère, situé dans le patio du centre d’accueil des sans-abris Te Vai-ete, a ouvert ses portes au public le 15 janvier dernier à Māma'o. Après avoir reçu une formation pendant six mois, douze SDF s’occupent du service et de la cuisine. Depuis son ouverture, le restaurant ne désemplit pas. Un conseil : réservez dès maintenant.

04/10/2024

Tamatoa Chaze, sa Cie du fruit marquisien «pousse» comme ses fruits

En 2017, le jeune Tamatoa Chaze reprend la société familiale Kaipeka. Devenue la Compagnie du fruit marquisien, le chef d’entreprise développe la société de transformation de fruits et légumes locaux en purées et en jus surgelés. Aujourd’hui, elle emploie 4 salariés et contribue à faire vivre 260 familles de Nuku Hiva en achetant leurs fruits.

02/09/2024

Mihimana Braye surfe sur le foodtruck

Aussi à l’aise sur une planche qu’aux fourneaux ! Le surfeur Mihimana Braye vient d’ouvrir avec sa petite amie Coralie : Cold Acaï Café, un foodtruck, situé aux Trois pontons à Punaauia.