15/12/2025 15/12/2025Du fa’a’apu au verre : Bulles de Corail, l’effervescence à la PolynésienneAu cœur du plus grand atoll des Tuamotu, les vignes plongent leurs racines dans le corail. De ce sol minéral et lumineux est né un vin pas comme les autres : Bulles de Corail, une cuvée effervescente qui fait pétiller la Polynésie.
18/06/2024 18/06/2024Filet de chirurgien cuisson unilatérale, risotto au parfum ibérique, tuile dentelle au chorizo et son émulsion au miriRecette proposée par Lucas Nouvet, chef cuisinier à Motu Fara à Rangiroa.