Pauline Stasi

09/10/2024

L’aquaponie, ce n’est pas de la salade !

C’est lors du confinement que Byron Vahapata a découvert l’aquaponie, une technique de culture qui utilise les déjections produites par les poissons comme source de nutriments et d’engrais pour les plantes. Chaque semaine, ce sont maintenant des centaines de salades que Byron vend sur le marché local.

04/10/2024

Tamatoa Chaze, sa Cie du fruit marquisien «pousse» comme ses fruits

En 2017, le jeune Tamatoa Chaze reprend la société familiale Kaipeka. Devenue la Compagnie du fruit marquisien, le chef d’entreprise développe la société de transformation de fruits et légumes locaux en purées et en jus surgelés. Aujourd’hui, elle emploie 4 salariés et contribue à faire vivre 260 familles de Nuku Hiva en achetant leurs fruits.

01/10/2024

Le cuir de fruits Te Hina No Tahiti, une gourmandise 100% naturelle

Aussi à l’aise sur une planche qu’aux fourneaux ! Le surfeur Mihimana Braye vient d’ouvrir avec sa petite amie Coralie : Cold Acaï Café, un foodtruck, situé aux Trois pontons à Punaauia.

18/09/2024

Cindy Gelas remporte le prix Inel d’or 2024 du public

L’éleveuse polynésienne, Cindy Gelas, installée en Normandie depuis quelques années, a remporté mercredi 18 septembre le prix Inel d’or 2024 du public au Salon international de l’élevage (SPACE) à Rennes.