15/09/2023

Du soft drink 100 % local et artisanal

Après la bière artisanale, Mathieu Daumont se lance maintenant dans les soft drinks. Les deux premières boissons de sa jeune marque Tāmata Soft Drinks sont une ginger ale et un tonic… Ce dernier est fabriqué à partir d’écorce de quinquina local.

15/09/2023

Laurence Gillet, sommelière en thé

Laurence Gillet exerce un métier peu commun, elle est sommelière en thé. Elle a créé il y a quelques années Seasonalitea, une société spécialisée dans la vente en ligne de thés rares sourcés qu’elle est allée sélectionner soigneusement dans plusieurs pays d’Asie.

15/09/2023

Le cuir de fruits, un « bonbon » healthy et gourmand

Gaëlle Beutler a lancé il y a deux ans Moorea Miam. Très attachée au manger sain et local, elle est également très gourmande. L’un des produits phares qu’elle adore préparer : le cuir de fruits. Un petit « bonbon » healthy, auquel on devient vite accro.

15/09/2023

Les savoureux arômes de Tekura

Dans le fa'a'apu de Tekura Aunoa à Papara, ça sent bon le romarin, la citronnelle, l’origan ; le basilic... La jeune fille y cultive des plantes aromatiques pour la marque qu’elle a lancée il y a plusieurs mois maintenant, Arôme’s Tahiti.

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