Cuisine

21/01/2026

Voyage gustatif : La Sicile, une odyssée gourmande

Entre soleil brûlant, marchés animés et parfums d’agrumes, la Sicile se découvre à travers ses plats autant que ses paysages. Des arancini croustillants aux cannoli fondants, chaque recette raconte un bout de l’histoire de cette île fière et métissée. Bienvenue en Sicile, où la table est une fête et la cuisine, un héritage vivant.

14/01/2026

Bruno Oger, l’excellence en partage

Dans le cadre de son partenariat avec le restaurant Le Lotus, l’InterContinental Tahiti Resort & Spa a eu l’honneur de recevoir à nouveau le chef doublement étoilé Bruno Oger, venu partager son savoir-faire et inspirer les équipes autour de nouvelles créations culinaires.

14/11/2025

Recette: Un bento tout… kawaii

Le terme kawaii signifie « mignon » en japonais, et ces bentos, il faut le dire, sont l’incarnation parfaite de cette esthétique

12/11/2025

Voyage gustatif : circuit gourmand marocain

La gastronomie marocaine ne se résume pas aux seuls tagines et couscous à déguster le vendredi avec un verre de rāïb (lait fermenté). Elle se décline en harira, pastilla, briouate, bissara ou encore pâtisseries variées. Malgré des traits communs avec les recettes de ses voisins, la cuisine marocaine a quelques spécificités qui racontent l’histoire du pays.