26/06/2024 26/06/2024Carpaccio de thon au pesto de macadamia, la recette de Grâce Leplat, cheffe du Akua TahitiRecette proposée par Grâce Leplat, cheffe du Akua Tahiti, le bateau restaurant.
18/06/2024 18/06/2024Filet de chirurgien cuisson unilatérale, risotto au parfum ibérique, tuile dentelle au chorizo et son émulsion au miriRecette proposée par Lucas Nouvet, chef cuisinier à Motu Fara à Rangiroa.
13/06/2024 13/06/2024Filet de mérou aux agrumes, légumes de Tahiti et mitihueRecette proposée par le chef Nicolas Cantomerle, chef exécutif, et chef Thomas Larme, sous-chef exécutif, du restaurant Taitea au Hilton Hotel Tahiti à Faa'a.
11/06/2024 11/06/2024Crudo Big eye à la sauce ponzuRecette proposée par le chef Jérémie Vicente du restaurant Oceana Tahiti à Fare Ute.