Actus

15/07/2023

Rava, la crêpière tahitienne

Après avoir ouvert des salons de beauté et d’onglerie, Rava Teriitahia-Teahutapu s’est lancée dans un domaine très différent. Entrepreneuse et gourmande, elle a ouvert il y a quelques semaines Le Butter Fly, une crêperie à proximité de la mairie de Pape'ete.

15/05/2023

Les idées s’infusent à Taravao

Fabrice Cadousteau et Lanikai Putoa ont lancé en 2020 Polynesian Green Product. Une petite entreprise d’infusions 100 % locales fabriquées à partir de feuilles de noni, de moringa, de gingembre, de curcuma, de citronnelle, de citrons.... À tester sans modération !

15/03/2023

Bora Bora Sea Salt, l’or cristallin de la Perle du Pacifique

Bora Bora, c’est son lagon aux cinquante nuances de bleus, mais aussi son or blanc cristallin : du sel 100 % naturel et artisanal. Fabienne Bratschi a lancé Bora Bora Sea Salt en 2014. Des quelques kilos récoltés au début, l’entreprise s’est depuis développée et en produit désormais environ 400 kilos par mois, qu’elle vend en Polynésie, mais aussi à l’international. Du sel pur, mais aussi à la vanille, au curcuma gingembre, au coco… et même au champagne.

15/03/2023

La tarte Tropézienne, l’autre mythe de la Côte d’Azur

Elle est une incontournable… La tarte Tropézienne est un symbole de la Côte d’Azur. Si son histoire se confond avec le mythe de Brigitte Bardot, elle a su s’implanter dans le temps comme un patrimoine de la région. Depuis plus de six décennies, elle est dégustée sur toutes les tables du Midi.