28/11/2025
26/11/2025
Installé à Tahiti depuis plus de trente ans, Chef Daniel est aux commandes du restaurant Le P’tit Comptoir depuis deux décennies. Défenseur de la tradition culinaire française, il aime la revisiter avec les produits frais du fenua : charcuterie maison, poissons locaux, taro ou encore recettes de saison. Chaque jour, le restaurant propose un plat de viande et un plat de poisson selon l’arrivage, tout en gardant des incontournables comme la choucroute, le cassoulet, la paella ou le couscous. Entre cuisine de cœur et événements conviviaux, Chef Daniel cultive l’art du partage autour de la table.
17/11/2025
Recette proposée par le Fare agro-transformation de l’exploitation agricole rattachée au lycée professionnel agricole de 'Opunohu, Moorea
17/11/2025
L’aventure healthy gourmande de Mihimana et Coralie
En août 2024, Mihimana et Coralie se lancent dans une nouvelle aventure culinaire en ouvrant leur foodtruck. Leur objectif : partager une vision commune d’une cuisine saine, fraîche et 100 % maison.
Inspirés par leurs voyages, ils ont imaginé une carte qui allie healthy et gourmandise, pour offrir à Tahiti une alternative savoureuse et équilibrée.
Au-delà des assiettes, leur projet porte aussi un message : promouvoir un mode de vie actif et équilibré, où sport et alimentation saine vont de pair.
