Liqueur du pendu
15/01/2023
Liqueur de pain d’épice et crémant d’Alsace
15/01/2023
Liqueur au Bailey’s
Ingrédients
- Deux gousses de vanille
- 5 cuillères à soupe de sucre roux
- 2 cl de rhum blanc arrangé
- 12 cl de lait entier
- 12 cl de lait demi-écrémé
- 1 c. à s. de mélange d’épices de Noël
- 1 cl de liqueur de café
- 25 cl de Bailey’s
Préparation
Dans une bouteille en verre, faites macérer quelques heures les gousses de vanille coupées en deux et les cuillères à soupe de sucre roux dans 2 cl de rhum blanc arrangé.
Dans une casserole, chauffez le lait entier et le lait demi-écrémé. Ajoutez ensuite les épices de Noël, le rhum et la liqueur de café. Portez à ébullition et refroidissez immédiatement.
Lorsque la préparation a bien refroidi, filtrez et mélangez avec le Bailey’s. Laissez au frais une heure et servez dans des verres à cocktail !
