Dégustez une clam chowder à San Francisco
15/11/2022
Hiona mona pohā nō Huahine
Pour 6 personnes / Nō te fāito e ono ta’ata :
Ingrédients / Te mau ’āno’i
En partenariat avec Speak Tahiti
- 1 melon / Hō’ē pohā
- Des feuilles de menthe ou de basilic / Ma’a rau’ere ’ōtime ’aore rā miri
- Un moule à glace / Hō’ē fāri’i hiona mona
Préparation / Fa’aineinera’a
Vide le melon pour conserver la chair / Tu’u i te tā’āto’ara’a o te mā’a pohā i te hiti.
Coupe très finement le basilic / Tāpūpū fa’arairai roa te miri.
Mixe le melon et le basilic et verse dans les moules à glace / Fa’ahu’ahu’a te mā’a pohā e te miri ’a tu’u atu i roto i te fāri’i hiona mona.
Place au moins deux heures au congélateur / Vai iho atu i roto i te fa’ato’eto’e e piti hora i te maoro.
