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12/11/2025BAGEL AU THON FUMÉ ET SON EAU DÉTOX
Ingrédients
Bagel thon fumé local
Ingrédients :
1 pain bagel
2 tranches de thon fumé local
¼ d’oignon rouge
10 câpres
20 g d’alfalfa
¼ de tomate
2 c. à s. de cream cheese
1 citron vert
De la ciboulette et de l’aneth
1 pincée de sel et du poivre
Détox water Ananas menthe et gingembre
Ingrédients :
2 tranches d’ananas frais
10 feuilles de menthe
1 petit morceau de gingembre
50 cl d’eau fraîche
Préparation
Bagel
Préparation :
Découper l’oignon rouge et la tomate en fines lamelles.
Mélanger le cream cheese avec le jus de citron vert. Ajouter un peu de ciboulette, l’aneth, le sel et le poivre.
Découper le pain bagel en deux et le faire toaster.
Étaler la sauce cream cheese sur les 2 côtés du bagel.
Sur le bas du bagel, ajouter le thon fumé, l’alfalfa et la tomate.
Sur le haut du bagel, ajouter les câpres et l’oignon rouge.
Fermer le bagel et le découper en deux.
Eau détox
Découper l’ananas en petits morceaux.
Éplucher et écraser le morceau de gingembre.
Ajouter dans un verre les morceaux d’ananas, la menthe et le gingembre puis ajouter l’eau.
Laisser infuser au frais 30 min.
Infos pratiques
- Cold Açaï Café est situé à Punaauia à Orohiti juste avant la quincaillerie Hugues côté montagne. Ouvert du mercredi au vendredi de 9h à 14 heures et le samedi et dimanche de 9 à 15 heures.
