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Te “Stollen”, te faraoa marū Heremani nō Noera
Pour 6-8 personnes / Nō 6 ē tae atu e 8 ta’ata
Ingrédients / Te mau ’āno’i
En partenariat avec Speak Tahiti
- 250 g de farine / E 250 tarāma faraoa ota
- 100 g de sucre en poudre / 100 tarāma tihota puehu
- 1 c. à c. de levure chimique / 1 tāipu taofe hōpue
- 1 pincée de sel / 1 ’ū’umi miti
- 100 g de beurre mou / 100 tarāma pata marū
- 2 œufs / E 2 huero moa
- 250 g de mélange de fruits confits / E 250 tarāma ’āno’i mā’a hotu tunuhia
- 50 g d’amandes hachées / E 50 tarāma hu’ahu’a tētati
- 50 g de raisins secs / E 50 tarāma mā’a vine marō
- 1 c. à c. de vanille moulue / 1 tāipu taofe vānira puehu
- Du sucre glace / Ma’a tihota puehu
Préparation / Fa’aineinera’a
Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6) et tapisse un moule à cake de papier sulfurisé / Fa’aineine i te umu i te fāito 180 tēteri (tuha’a 6) ’e ’a ha’apo’i te tahi fāri’i faraoa monamona e te tahi ’api tunura’a.
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et une pincée de sel / I roto i te tahi ’āu’a rahi, ’a ’āno’i i te faraoa ota, te tihota puehu, te hōpue ’e te ’ū’umi miti.
Ajoute le beurre mou, les œufs et la vanille dans le bol / ’A poi atu i te pata marū, nā huero moa ’e te vānira i roto i te ’āu’a.
Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène / ’A fa’arapu maita’i ’ia noa’a mai te tahi ’āno’i tahetahe maita’i
Incorpore les fruits confits, les amandes hachées et les raisins secs à la pâte / ’A tu’u i te mā’a hotu tunuhia, te hu’ahu’a tētati ’e te mā’a vine i roto i te ’āno’i
Mélange pour répartir les ingrédients uniformément dans la pâte / ’A fa’arapu ’ia ’āpapa maita’i te mā’a nā roto i te ’āno’i
Verse la pâte dans le moule à cake / ’A huri i roto i te fāri’i faraoa monamona
Fais cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que la lame de ton couteau ressorte propre / ’A ’eu atu e 30 ē tae atu e 40 miniti ’aore rā ’ia ’ama maita’i ’e ’ia vai mā noa te tipi ’ia pātia atu i roto.
Laisse refroidir complètement / ’A vai iho ’ia to’eto’e maita’i.
Saupoudre de sucre glace avant de servir / ’A tūtū ma’a tihota puehu nā mua ’ia ’amu.
En allemand, on dit : « Guten Appetit » / E pi’ihia nā roto i te reo Heremani “Guten Appetit”.
